這次去旅行住了這間濟州奧迪爾旅館 - 濟州真的太棒了~~
旅行前還好有先做一下功課~比較了一下這附近幾家旅店,
最後選擇了這間濟州奧迪爾旅館 - 濟州真是沒選錯~服務好又親切
而且價格也便宜~~開心~~
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商品訊息描述
主要設施
- 供應早餐
- 商務中心
- 24 小時櫃台服務
- 空調
- 每日客房清潔服務
- 櫃台保險箱
- 會議室
- 行李寄存
闔家歡樂
- 冰箱
- 獨立浴室
- 免費盥洗用品
- 每日客房清潔服務
- 客房內溫度控制 (空調)
- 有線電視服務
鄰近景點
- 位於濟州市
- 伊保海灘就在附近
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- 濟州漢拿綜合醫院就在附近
- 漢拿樹木園就在附近
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- 州楊儒家學校就在此區域
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- 濟州美術館就在此區域
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工商時報【姚舜】
為強化廚藝團隊陣容並提供客人更多樣精緻菜餚選擇,高雄著名〈Pasadena帕莎蒂娜〉餐飲集團新設研發主廚職位,並請到曾在澳洲、英國著名星級餐廳,以及台北〈Latelier de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉歷練的蔡中和挑樑擔綱,同時並趁旗下〈帕莎蒂娜法式餐廳〉16周年慶之際,自即日起推出由〈帕莎蒂娜法式餐廳〉駐店主廚許志興與蔡中和聯手設計烹飪的全新菜單。說是「雙廚聯手」,彼此難免較勁,好菜上桌、相當精彩。
許志興和蔡中和兩人都是餐飲科系畢業,許志興有17年廚藝經驗,蔡中和15年。許志興曾在2012年協助米其林3星餐廳主廚Christian Le Squer在〈帕莎蒂娜〉餐廳推出標榜全球第一套以台灣在地食材演繹的米其林3星套餐,並在2014年協助法國3星餐廳名廚Eric Pras完成勃根地3星饗宴。
17歲開始接觸廚藝的蔡中和除曾任職台北〈侯布雄法式餐廳〉,並先後在澳洲頂級餐廳〈The Bathers Pavilion〉與歐洲著名的〈The Ledbury Restaurant〉與〈The Greenhouse Restaurant〉歷練,廚藝資歷完整且具國際視野。
由於養成背景不同,許志興和蔡中和的料理風格和手路也各擅勝場、互有千秋。許志興烹製的菜餚較內歛沈穩,呈盤規矩嚴謹。而曾遊歷歐洲的蔡中和,喜歡創新研發並勇於嘗試,菜式呈盤亦時尚摩登,兩人合作正可以互補幫襯,而這也正是〈帕莎蒂娜〉法式餐廳新菜單的特色。
蔡中和作的菜很有「時代感」,從北歐開始流行的將食材醃漬、發酵與乾燥後再入饌的手法,在他擔綱演繹的菜餚中也會出現。同時他也會將一些獨特的異國料理方式應用在菜餚之中,傳遞有別傳統法菜的獨特味覺與口感體驗。
例如〈秘魯式生醃干貝佐辣根雪花〉,蔡中和就以「秘魯式醃魚」,使用檸檬汁與海鹽醃製生干貝,讓檸檬汁與海鹽帶出干貝的鮮甜滋味,再搭配糖漬檸檬皮與青蘋果,增加鮮細的香氣與爽脆的口感,再附蓋上以辣根、酸奶製成的雪花,最後淋上紫菜香草油增添其海洋的鮮味香氣。
同樣也是蔡中和烹製的〈溫煮紫菜羊里肌配羽衣甘藍與迷你蕪菁〉,是將濕式熟成的法式羊排經過風乾,將使風味更集中且肉質更軟嫩,然後再用Sous-vide法低溫烹調至五分熟,再將表面煎至金黃色,最後再灑上紫菜粉增添其鮮味。配菜則搭配烤至微微酥焦薄脆的羽衣甘藍菜葉,以及迷你蕪菁與醃漬過的小黃瓜,最後淋上的海菜羊肉醬汁,將海味跟肉味協調的結合在一起,非常美味。
許志興料理則擅長賦予菜餚更多層次,如〈手工煙燻鮭魚佐蒜味慕司與魚子醬〉是以頂級核桃木煙燻鮭魚,並加入蒜味慕司增添其鮮美,成菜後除了陳年核桃木濃重煙燻味,許志興並會在魚肉上搭配魚子醬增加鹹鮮味與口感,同時呈盤優雅悅目。
同樣也是許志興演繹的〈冬季黑松露與伊比利豬/黑喇叭菇泥/扁豆濃湯〉,則是選用西班牙伊比利豬先Sous-vide後再將表面煎至金黃,然後再以冬季黑松露醬汁、黑喇叭菇泥,以及扁豆製的濃湯搭配,成菜後豬肉表酥香、肉質細緻柔嫩,且味道富有多元層次。而〈金線魚搭番紅花醬汁〉是將金線魚肉和干貝漿與蝦漿一起用櫛瓜花包覆,底部再襯著用番紅花與白酒、蛤蜊高湯和鮮奶油熬製的艷黃色醬汁,上桌時也很搶眼。
〈帕莎蒂娜〉雙廚演繹新套菜,餐後甜點〈紫蘇梅雪霜〉和〈桑椹汁巧克力舒芙蕾〉也很有創意且風味迷人。前者用紫蘇梅做雪霜,並用時蘿和紅胡椒粒提味,風味獨特。而巧克力舒芙蕾則是用桑椹汁提味,並用紫心地瓜做的淡紫色米餅增加感,也非常特別好吃。
INDEX-帕莎蒂娜法式餐廳
地址︰高雄市三民區河堤路298號
電話︰07-親子出國3411256
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【賴瑩綺╱綜合報導】
中國聯合好運財團(United Luck Consortium)昨(23)日宣布,將斥資10億美元收購移動應用(APP)開發商Outfit7。Outfit7是著名APP「會說話的湯姆貓」的開發商。
界面新聞報導,Outfit7總部位於塞浦路斯,在斯洛伐尼亞、英國及中國都設有分支機構。在被聯合好運財團收購之前,Outfit7有60%的股份是由Samo和Iza Login兩兄弟持有,他們分別擔任該公司的共同創始人與CEO。
Outfit7所開發的眾多APP中,以「會說話的湯姆貓」最廣為人知。此款APP於2010年發布,是一款手機寵物類應用遊戲。在遊戲中,寵物貓湯姆會在使用者觸碰螢幕時做出反應,並用滑稽可愛的聲音學用戶說話,幽默搞笑風格,吸引跨年齡層玩家喜愛。
據報導指出,用戶使用「會說話的湯姆貓」所發布的影片,在網上累積觀看量超過103億次。另外,「會說話的湯姆貓」與同樣也是Outfit7所開民宿發的「Friends」,在全球吸引超過56億次的下載量。
報導分析,中國遊戲市場跟外國有許多不同,從盈利模式到用戶習慣都有許多差異,聯合好運收購Outfit7之後,會有何用途,要有很多需要考慮的地方。
不過報導也表示,從「會說話的湯姆貓」APP以及其他遊戲的下載量和使用量來看,Outfit7在廣告方面的增長空間應該會很大。
除開發遊戲之外,小型家庭旅館Outfit7先前也曾設立遊戲推廣解決方案公司「Bee7」,該公司透過原生獎勵重複參與體系,幫助APP開發者在iOS及Android平台獲得、吸納並留住高價值遊戲玩家。不過,在2016年底,Bee7不再為第3方開發者提供服務。
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